Кюфта — это род фрикаделек, приготовленных на углях, традиционное блюдо стран Ближнего Востока и Южной Азии.

Рецепты из старинных арабских поваренных книг в основном предлагают готовить кюфту, используя баранину, обмазанную яичным желтком с шафраном. В Армении кюфту делают из говядины, подавая со сливочным маслом и острым перцем цицак. В Бенгалии готовят кюфту исключительно из риса, овощей и фруктов. Мы же сегодня приготовим диетическую кюфту из индейки.

Ингредиенты:

• полкило фарша из индейки,
• 1 большой кабачок,
• 2 побега зелёного ... Читать дальше »

Сырная корочка в этом блюде сохраняет все полезные и питательные вещества продуктов, а когда гречка пропитается мясным соком и ароматом хмели-сунели, то получится каша изумительного вкуса.

Ингредиенты:

• курица средних размеров,
• 2 стакана гречки,
• сыр,
• сметана,
• лук, чеснок,
• 1 чайная ложка приправы хмели-сунели,
• соль по вкусу,
• 1 столовая ложк... Читать дальше »

Для всех, кто любит выпечку с маком.


Ингредиенты:

• 200 гр мака,
• 200 мл молока,
• 1 столовая ложка мёда,
• 100 гр изюма,
• 1 столовая ложка крахмала,
• 4 желтка,
• 50 гр сахара,
• 180 гр мягкого сливочного масла,
• 5 гр разрыхлителя,
• 260-300 гр просеянной муки.

Как готовить:
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и ... Читать дальше »

Ещё одно вкусное блюдо из обычных продуктов.

Ингредиенты:
5 сосисок,
кочан капусты,
3 яйца,
200 гр панировочных сухарей,
50 гр сыра.

Как готовить:
Кочан ... Читать дальше »

Любимый многими за тонкий аромат суп с шампиньонами и плавленым сыром. Оригинальное и нежное блюдо со сливочным вкусом быстро готовится на курином бульоне.

Ингредиенты:

• 300-400 гр курятины для бульона,
• 300 гр или больше грибов шампиньонов,
• 2 пачки (200 гр) плавленого сыра,
• 3-4 картофелины,
• 1 луковица,
• 1 морковка,
• 1-2 столовых ложки растительного масла,
• укроп, петрушк... Читать дальше »

Этот вкусный десерт очень быстро готовится, причём из самых простых продуктов. Можно сказать, его можно испечь буквально из того, что завалялось в холодильнике!

• Развести 3 чайные ложки растворимого кофе в половине стакана кефира.
• Смешать, взбивая, 2 яйца и 1 стакан сахара.
• Добавить к яйцам кофейный кефир, 100 гр размягчённого масла, 1 стакан муки и 1 пачку разрыхлителя (можно заменить содой, гашеной лимоном).
• Получ... Читать дальше »

Аппетитное и вкусное блюдо. Тушёная рыба с овощами поможет разнообразить меню.

Ингредиенты:

• 1 кг тушек хека,
• 2 яйца,
• 3 луковицы,
• 1 морковка,
• по половинке сладкого перца разных цветов,
• 1 лимон,
• мука, растительное масло,
• майонез, кунжут,
• молотый чёрный перец, соль по вкусу.

Как готовить:
Тушки хека вымыть, разрезать вдоль позвоночника, очистит... Читать дальше »

Хрустящие и сытные картофельные вафли станут отличным вариантом для позднего завтрака выходного дня. Используя разные пряные травы можно каждый раз придавать этому блюду новый аромат. Попробовав эти вафли, вы взглянете на привычную картошку под новым вкусным углом!

Ингредиенты на 5-6 вафель:
полкило отварного картофеля,
1 стакан муки,
2 яйца,
1 стакан молока,
4 столовые ложки оливкового масла,
полторы чайные ... Читать дальше »