-->
Кулинарные рецепты - Секретики
Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » Кулинарные рецепты
Кюфта — это род фрикаделек, приготовленных на углях, традиционное блюдо стран Ближнего Востока и Южной Азии. Рецепты из старинных арабских поваренных книг в основном предлагают готовить кюфту, используя баранину, обмазанную яичным желтком с шафраном. В Армении кюфту делают из говядины, подавая со сливочным маслом и острым перцем цицак. В Бенгалии готовят кюфту исключительно из риса, овощей и фруктов. Мы же сегодня приготовим диетическую кюфту из индейки. Ингредиенты: полкило фарша из индейки, 1 большой кабачок, 2 побега зелёного лука, 1 стручок острого красного перца (или по вкусу), 50 гр очищенных фисташек, 3 веточки кинзы, 3 веточки петрушки, 3 веточки мяты, четверть ложки семян кумина, несколько веточек свежего тимьяна, 1 яйцо, чуточку соли по вкусу. Как готовить: Кабачок натрите на тёрке, перец, зелёный лук и пряные травы мелко нарежьте, фисташки измельчите ножом. Кумин подсушите на сухой сковороде. Слегка взбейте яйцо. Смешайте в большой миске фарш, яйцо, кабачок, перец, травы и большую часть фисташек (оставьте немного для украшения). Приправьте солью по вкусу и семенами кумина. Смоченными в холодной воде руками сформируйте из фарша шарики размером с куриное яйцо. Разложите на поднос и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Насадите на шпажки по 2 шарика. Разожгите угли, установите решётку и хорошенько разогрейте. Смажьте решётку маслом, разложите шпажки и готовьте, часто переворачивая, 12-15 минут, до готовности. Посыпьте фисташками. Приятного аппетита!Кюфта — это род фрикаделек, приготовленных на углях, традиционное блюдо стран Ближнего Востока и Южной Азии.

Рецепты из старинных арабских поваренных книг в основном предлагают готовить кюфту, используя баранину, обмазанную яичным желтком с шафраном. В Армении кюфту делают из говядины, подавая со сливочным маслом и острым перцем цицак. В Бенгалии готовят кюфту исключительно из риса, овощей и фруктов. Мы же сегодня приготовим диетическую кюфту из индейки.

Ингредиенты:
  • полкило фарша из индейки,
  • 1 большой кабачок,
  • 2 побега зелёного ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 104 | Добавил: almoo9893 | Дата: 29.05.2016 | Комментарии (0)

Курица, запечённая с гречкойСырная корочка в этом блюде сохраняет все полезные и питательные вещества продуктов, а когда гречка пропитается мясным соком и ароматом хмели-сунели, то получится каша изумительного вкуса.

Ингредиенты:
  • курица средних размеров,
  • 2 стакана гречки,
  • сыр,
  • сметана,
  • лук, чеснок,
  • 1 чайная ложка приправы хмели-сунели,
  • соль по вкусу,
  • 1 столовая ложк... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 96 | Добавил: almoo9893 | Дата: 28.05.2016 | Комментарии (0)

Ломтик лимонного рулета

Испечём нежный рулет с лимонным ароматом. Рецепт очень прост, здесь главное при выпечке не пересушить тесто, чтобы была возможность аккуратно свернуть его вместе с начинкой.

Для теста:
Смешать банку сгущёнки, 2 яйца, 1 стакан муки, щепотку соли и гашеную соду.

Вылить получившееся тесто тонким слоем на противень и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут (не пересушить!).

Для начинки:
2 лимона ошпарить кипятком, пропустить чер... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 128 | Добавил: almoo9893 | Дата: 24.05.2016 | Комментарии (0)

Для всех, кто любит выпечку с маком.

Песочные корзиночки с маковой начинкой

Ингредиенты:
  • 200 гр мака,
  • 200 мл молока,
  • 1 столовая ложка мёда,
  • 100 гр изюма,
  • 1 столовая ложка крахмала,
  • 4 желтка,
  • 50 гр сахара,
  • 180 гр мягкого сливочного масла,
  • 5 гр разрыхлителя,
  • 260-300 гр просеянной муки.

Как готовить:
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 127 | Добавил: almoo9893 | Дата: 21.05.2016 | Комментарии (0)

Сосиски в капусте

Ещё одно вкусное блюдо из обычных продуктов.

Ингредиенты:
5 сосисок,
кочан капусты,
3 яйца,
200 гр панировочных сухарей,
50 гр сыра.

Как готовить:
Кочан ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 99 | Добавил: almoo9893 | Дата: 18.05.2016 | Комментарии (0)

Тарелка супа с шампиньонами

Любимый многими за тонкий аромат суп с шампиньонами и плавленым сыром. Оригинальное и нежное блюдо со сливочным вкусом быстро готовится на курином бульоне.

Ингредиенты:
  • 300-400 гр курятины для бульона,
  • 300 гр или больше грибов шампиньонов,
  • 2 пачки (200 гр) плавленого сыра,
  • 3-4 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • 1-2 столовых ложки растительного масла,
  • укроп, петрушк... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 110 | Добавил: almoo9893 | Дата: 15.05.2016 | Комментарии (0)

Ломтик кофейного пирога

Этот вкусный десерт очень быстро готовится, причём из самых простых продуктов. Можно сказать, его можно испечь буквально из того, что завалялось в холодильнике!

  • Развести 3 чайные ложки растворимого кофе в половине стакана кефира.
  • Смешать, взбивая, 2 яйца и 1 стакан сахара.
  • Добавить к яйцам кофейный кефир, 100 гр размягчённого масла, 1 стакан муки и 1 пачку разрыхлителя (можно заменить содой, гашеной лимоном).
  • Получ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 114 | Добавил: almoo9893 | Дата: 14.05.2016 | Комментарии (0)

Тушёная рыба с овощами

Аппетитное и вкусное блюдо. Тушёная рыба с овощами поможет разнообразить меню.

Ингредиенты:
  • 1 кг тушек хека,
  • 2 яйца,
  • 3 луковицы,
  • 1 морковка,
  • по половинке сладкого перца разных цветов,
  • 1 лимон,
  • мука, растительное масло,
  • майонез, кунжут,
  • молотый чёрный перец, соль по вкусу.

Как готовить:
Тушки хека вымыть, разрезать вдоль позвоночника, очистит... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 108 | Добавил: almoo9893 | Дата: 10.05.2016 | Комментарии (0)

Хрустящие и сытные картофельные вафли с травами

Хрустящие и сытные картофельные вафли станут отличным вариантом для позднего завтрака выходного дня. Используя разные пряные травы можно каждый раз придавать этому блюду новый аромат. Попробовав эти вафли, вы взглянете на привычную картошку под новым вкусным углом!

Ингредиенты на 5-6 вафель:
полкило отварного картофеля,
1 стакан муки,
2 яйца,
1 стакан молока,
4 столовые ложки оливкового масла,
полторы чайные ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 110 | Добавил: almoo9893 | Дата: 21.04.2016 | Комментарии (0)

Сочетание белых грибов и сыра пармезан придаёт этому итальянскому блюду неповторимые вкус и очарование.

Ризотто с белыми грибами

Ингредиенты:
  • 250 гр белых грибов,
  • 200 гр круглого риса (лучше «Арборио»),
  • литр куриного бульона,
  • полстакана сухого белого вина,
  • 50 гр тёртого пармезана,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка жирных сливок,
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки,
  • перец белый, соль ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 153 | Добавил: almoo9893 | Дата: 09.04.2016 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5 ... 37 38 »