Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » Кулинарные рецепты

Пирог с яблоками и корицей

Для теста:
200 гр сметаны,
2-3 яйца,
200 гр маргарина для выпечки (растопленного и охлажденного),
30 гр дрожжей,
3 ч. л. сахара,
4 стакана муки (с верхом).

Начинка:
5-6 яблок,
сахар по вкусу,
корица.

Дрожжи растереть с сахаром. Добавить яйца, сметану, 3 стакана муки. Смешать, добавить маргарин, оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Замешивается легко, без усилий. Очень податливое тесто. Оста ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 803 | Добавил: almoo | Дата: 12.11.2009 | Комментарии (0)

Творожный кекс «Превосходный»

       Недавно нашла рецепт очень хороших кексиков с мягким бисквитным вкусом. Кексы можно печь в маленьких формочках или в одной большой форме, выстеленной бумагой.

Ингредиенты:
3 яйца,
1,5 стакана сахара,
200 гр творога,
1 стакан крахмала,
растопить 300 гр маргарина,
2 стакана муки
1 ч. л. без верха гашеной соды (еще можно просеять с мукой 1 ч. л. разрыхлителя).

    ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 723 | Добавил: almoo | Дата: 05.11.2009 | Комментарии (0)

Куриный рулетик с грибами

      Очень вкусное и простое блюдо: берем куриную грудку, отбиваем, кладем жареные грибочки, сворачиваем рулетом и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку, нагретую до 220 градусов на 50 минут. Потом кушаем и бережём пальцы, чтобы не откусить вместе с рулетиком!
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 599 | Добавил: almoo | Дата: 29.10.2009 | Комментарии (0)

Тыквенные бисквиты "Хеллоуин"

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 100 гр
мука - 100 гр
тыквенное пюре - 200 гр
мак - 1 ст. л.
сода, гашеная уксусом - 1/2 ч. л.
сливочное масло для смазывания форм
Выход - 7 тарталеток (формочки: диаметр 10 см, высота - 2 см)

      Для приготовления тыквенного пюре тыкву отварить до готовности и измельчить в блендере.
      Яйца тщательно взбить с ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 578 | Добавил: almoo | Дата: 28.10.2009 | Комментарии (0)

Минтай для "аристократов"

      Готовится просто и быстро: Вымыть тушки минтая и удалить плавники. Порезать на порционные куски и выложить на сковороду на малом огне. Затем порезать пару луковиц и один помидор, одну морковку натереть на тёрке, и всё это отправить на рыбу. Посолить и тушить минут 40. Воду не добавлять - все тушится в собственном соку.
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 561 | Добавил: almoo | Дата: 19.10.2009 | Комментарии (0)

Мусс "Креольский шоколад"

Ингредиенты:
2 ст. л. порошка какао,
3 ст. л. сахара,
1/2 ст. л. крахмала (можно чуть больше),
1 яйцо,
2 стакана молока,
тёртый шоколад для украшения,
корица, мускатный орех, ваниль по вкусу.

      Тщательно перемешать какао, сахар, крахмал и яйцо. Подогреть 2 стакана молока, соединить с получившейся шоколадной смесью, снова перемешать и подогревать на небольшом огне в течение трёх ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 662 | Добавил: almoo | Дата: 08.10.2009 | Комментарии (0)

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
1 яйцо,
200 гр сметаны,
1 стакан блинной муки,
тертый сыр.
 
      Смешать яйцо со сметаной, немного взбить и добавить блинную муку (можно заменить обычной мукой с разрыхлителем). Выложить в форму, смазанную маслом, разровнять тесто мокрыми руками. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.
      Быстро, вкусно и детством ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 647 | Добавил: almoo | Дата: 30.09.2009 | Комментарии (0)

Шоколадно-фисташковый кекс

Ингредиенты:
3 столовых ложки размягчённого сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара,
щепотка соли,
3 яйца,
1 стакан муки,
1 столовая ложка какао,
2 чайных ложки разрыхлителя,
100 гр жареных фисташек,
50 гр изюма.

Для верха кекса:
750 гр яблочного или сливового компота,
три четверти стакана сахара,
три четверти стакана сливок.

Как готовить:
Масло хорошо взбит ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 642 | Добавил: almoo | Дата: 24.09.2009 | Комментарии (0)

Отбивные из куриной грудки

Невероятно простой рецепт отбивных из куриной грудки, но, поверьте, едоков за уши не оттащишь. Особенно детей, моя племяшка назвала эти отбивные «креветками»!

Куриную грудку разрезать вдоль пластинками (с одного филе грудки обычно получается 3 средних кусочка), отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцо и жарить с двух сторон на сковородке. На гарнир можно отварить немного риса.
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 1369 | Добавил: almoo | Дата: 21.09.2009 | Комментарии (0)

Быстрый пирожок с фруктами

Ингредиенты:
3 средних яблока,
3 яйца,
1 стакан коричневого сахара (можно обычного),
1 стакан муки,
0.5 ч. л. соды, погашенной уксусом,
а также блендер и любое печенье.
      Разъемную форму смазываем сливочным маслом и оставляем на 5 минут. Измельчаем в блендере 200 граммов печенья, лучше всего «Юбилейного». Если нет печенья, сухарную крошку можно сделать из тостов белого хлеба.
   ... Читать дальше »
Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 651 | Добавил: almoo | Дата: 09.09.2009 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 36 37 38 39 »