Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » 2016 » Июнь » 12 » Деревенская пицца с творогом
16:20
Деревенская пицца с творогом
Пицца с творогом

Необычная пицца с творогом, курицей и зеленью.

Ингредиенты:
Тесто:
250 мл молока,
2 столовые ложки сахара,
1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей,
125 гр растопленного сливочного масла,
350-400 гр муки,
соль по вкусу.

Начинка:
250 гр творога,
100 гр зелени (зелёный лук и укроп),
200-250 гр отварного куриного филе,
100 гр сыра,
1 столовая ложка манки,
чёрный молотый перец, соль по вкусу.

Как готовить:
Смешаем в чашке полстакана тёплой воды (или молока), столовую ложку муки, столовую ложку и дрожжи. Оставим в тёплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.

В глубокую миску просеем муку, вливаем тёплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавим сахар и соль. Поставим тесто в тёплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обминаем и ставим ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).

Тесто разделим на 2 части, раскатаем каждую в круг толщиной около 1 см и выложим на противень, застеленный пергаментом.

Зелень мелко порубим, смешаем с творогом, добавим соль и чёрный молотый перец.

Куриное филе разберём на волокна.

Сыр натрём на крупной тёрке.

Круг из теста присыплем манкой, чтобы уберечь тесто от размокания. Распределим по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыплем тёртым сыром.

Печём в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!

Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 283 | Добавил: almoo9893 | Теги: творог, рецепт, курица, пицца | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar