Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » 2015 » Январь » 10 » Шоколадные маффины
18:37
Шоколадные маффины
Шоколадные маффины

Ингредиенты на 4 порции:

  • 200 гр очищенного и подсушенного  фундука,
  • 150 гр сливочного масла,
  • 120 гр сахарной пудры,
  • 6 белков,
  • 70 гр муки,
  • 60 гр какао-порошка,
  • щепотка соли.

Как готовить:

Духовку предварительно разогреть до 190 градусов.

Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

Фундук измельчить в блендере в муку. Измельчённые орехи перемешать с мукой, какао, солью и половиной сахарной пудры.

Белки взбить миксером. Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпать оставшуюся сахарную пудру.

Влить в муку с орехами растопленное сливочное масло, перемешать.

Порциями ввести в тесто взбитые белки, каждый раз перемешивая. Тесто разложить в силиконовые формы и отправить в разогретую духовку на 20 минут.


Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 294 | Добавил: almoo9893 | Теги: десерт, Шоколадные маффины, рецепт, кексы, капкейки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar