Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » 2017 » Февраль » 25 » Торт медовик на кефире
14:15
Торт медовик на кефире
Кусок медовика с кремом

Знакомый всем торт медовик, но на этот раз на кефире.

Тесто:
  • 2 стакана муки,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 стакана кефира,
  • 2 столовые ложки мёда,
  • 2 яйца,
  • пакетик разрыхлителя.
Крем:
  • 2 баночки сметаны
  • полстакана сахара,
  • 30 гр чернослива,
  • 30 гр кураги,
  • 30 гр изюма,
  • 150 гр миндаля.
Как готовить:
Смешиваем вместе муку, сахар, кефир, яйца, мёд, добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на две части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (можно только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (по желанию).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем, даём постоять, чтобы сахар растаял, и ещё раз перемешиваем.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А если не нравится сметанный крем, можно взять сметану пополам со сливками (35%) и всё взбить с сахарной пудрой.

На уже остывшие коржи намазываем крем, посыпаем орехами (можно и без орехов, но так вкуснее) и перекрученными сухофруктами. И так все коржи. Бока обмазать. Украсить по своему вкусу.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько. Поэтому даём постоять немного в тепле и затем в холодильник. Приятного чаепития!

Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 899 | Добавил: Sansa | Теги: десерт, рецепт, Медовик, кефир, Торт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar