Секретики - это, собственно говоря, что-то вроде блога, куда я собираю вперемешку интересные кулинарные рецепты и фотографии актёров и котят. Здесь найдутся все последние новости про любимые сериалы, сногсшибательные наряды и вообще, что мне в голову взбредёт!
Главная » 2014 » Октябрь » 11 » Заливной пирог с курицей и картошкой
17:55
Заливной пирог с курицей и картошкой
Заливной пирог с курицей и картошкой

Тесто:

250 гр муки,
90 гр охлаждённого сливочного масла,
1 яйцо,
1 столовая ложка сметаны,
соль по вкусу.

В миску всыпать муку, натереть туда масло и снова перетереть. Добавить яйцо, соль по вкусу, сметану, замесить и убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Начинка:
3 отварные картофелины,
300 гр отварной курицы,
резаные шампиньоны (по желанию),
жареный лук (примерно одна луковица).

Картошку и мясо порезать, смешать с жареным луком и грибами, поперчить и подсолить по вкусу.

Заливка:

2 яйца,
50 гр сметаны,
50 гр молока,
четверть чайной ложки мускатного ореха,
пол чайной ложки шафрана,
молотый кориандр, зелень, перец, соль по вкусу.

Смешать ингредиенты и взбить заливку вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку, полить заливкой и печь 50 минут при температуре 180 градусов. Слегка остудить  и нарезать. Приятного аппетита!

Категория: Кулинарные рецепты | Просмотров: 296 | Добавил: almoo9893 | Теги: курица, рецепт, пирог | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar